Vacture: Zelfstandig werkend kok

Ben jij zelfstandig, stressbestendig en heb jij een passie voor verse ingrediënten, de herkomst van producten innovatieve gerechten bereiden?Voor onze keuken in Beachclub At Sea zijn wij op zoek naar een enthousiaste, teamgerichte en zelfstandig werkende kok voor minimaal 24 uur per week. Als zelfstandig werkend kok ben je gepassioneerd in kwaliteit, verse ingrediënten, product herkomst en innovatie voor het leveren van opmerkelijke gerechten. Je werkt nauw samen met de chef kok en sous chef terwijl je management en leiderschapsvaardigheden zich steeds verder ontwikkelen.

Onze ideale kandidaat heeft eerdere ervaring met het werken in restaurant of  hotel en heeft een bewezen succes behaald als zelfstandig werkend kok of een gelijkwaardige rol. Je hebt goede communicatievaardigheden.

JOUW VOORNAAMSTE TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen en snijden van groenten, vlees en/of vis
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
  • Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten en bewaken van de kwaliteit volgens de richtlijnen van At Sea
  • Toezien op de werkzaamheden van de hulpkoks en de begeleiding hiervan
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels
  • Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP en service standaarden;
  • Aanbrengen van menusuggesties.

Wij vragen van jou:

  • Creativiteit en innovativiteit
  • Goede Nederlandse of Engelse spreek- en schrijfvaardigheid
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Enthousiasme   
  • Stressbestendigheid
  • Kwaliteitsgerichtheid.
"Dit was niet de eerste keer en zeker ook niet de laatste keer, dat wij dit culinaire paleisje op het strand bezochten. Het eten was heerlijk. De bediening was attent en vriendelijk. Kortom een heerlijk avondje aan het strand!" - Rob D.
"Een heerlijke avond gehad. Het was druk,maar service prima en ook goed op de hoogte van allergieën. Gaf goed advies wat wel en niet kon. Onze eerste aftrap op het strand was top. Er zullen nog meer volgen!" - Sandra B.

Bekijk tour Ga naar 360° tour

Voor ieder evenement hebben wij het juiste terras beschikbaar. Voor groepen vanaf 25 tot 500 personen reserveren wij dit graag exclusief, waardoor de privacy absoluut 100% gewaarborgd wordt. De combinatie van Beachclub At Sea en Beachclub Titus is geschikt voor evenementen tot 1200 personen (bedrijfsfeest, conferentie, product presentatie, etc etc). Aan alle evenementen bieden wij de garantie dat bij “minder weer” de ruimtes comfortabel overkapt worden: dus warm, droog in een prachtige entourage.